Lag din egen yoghurt!

Som vi har skrevet tidligere har det vært mye dårlig vær. Med storm ute måtte vi pent holde oss innendørs. Kjedelig! Hva skal man finne på...
Det stod en halvtom yoghurtboks i kjøleskapet som hadde sett sine bedre dager, men som kanskje kunne brukes til noe? Dermed gjorde vi et forsøk på lage vår egen yoghurt. Resultatet ble så bra at vi har lyst å dele oppskriften med med dere!

Du trenger:

• 1 liter helmelk (vi brukte melkepulver)
• 1 dl yoghurt (naturell)
• termometer
• kjele
• tomme syltetøyglass o.l som du har kokt rene.

Ha melka i kjelen og varm opp til 85 grader, hold 85 grader i ca.10 minutter. Rør av og til for å unngå snerk.
Kjøl melken ned til 40 grader og rør yoghurten godt inn. Hell blandingen over i glassene og sett glassene på et lunt sted, gjerne inntullet i et pledd o.l. La stå til yoghurten har fått riktig konsistens 12-24 timer. And that's it! Neste gang tar du vare på 1 dl av yoghurten for å lage en ny ladning.
Vi hadde en delt vaniljestang stående i det ene glasset for å få vaniljesmak

God lørdag :-)